L'Odaf di Cuneo svolge essenzialmente le attività istituzionali ad esso attribuite quali la verifica del rispetto, da parte degli iscritti, degli obblighi di formazione continua ed assicurativi.
Stante la semplicità organizzativa gli ulteriori servizi erogati si limitano all'ordinaria attività di segreteria ( esempio aggiornamento dell'albo), alla divulgazione di tutte le informazioni pervenute e ritenute di interesse per gli iscritti ( esempi circolari del Consiglio Nazionale e della Federazione Regionale) e all'assistenza telefonica.